Dentin yang dimaksud pada istilah kedokteran gigi adalah komponen terbesar jaringan keras gigi. Di daerah mahkota ditutupi oleh email, sedangkan di daerah akar oleh sementum. Secara internal, dentin membentuk dinding rongga pulpa. Dentin tersusun atas bahan anorganik yang sebagian besar adalah hidroksi apatit, bahan organik yang sebagian besarnya adalah serabut kolagen dan air.