Sharon Gaffka merupakan anak dari pasangan Linda atau Nur Hasanah dan Robert. Sharon Gaffka memiliki darah Indonesia yang berasal dari Ibunya yakni Linda. Sementara Ayahnya bernama Robert berdarah Polandia Inggris. Sharon memiliki nama lengkap Sharon Nur Diah Juliah Gaffka merupakan salah satu Pegawai Negeri Sipil di Kementrian Kehakiman di Inggris.
Pada tahun 2018 Sharon membuat Indonesia bangga karena dirinya menjuarai ajang pemilihan Miss International, United Kingdom 2018 kemudian maju pada ajang Miss International 2018. Selain Miss Internasional United Kingdom pada 2018, Sharon mengikuti ajang beauty pegeant lainnya seperti Miss Galaxy England 2018 dan Miss Teen Great Britain 2013.