Seperti apakah soto gempol?

Selain soto Mang Ne’an, ada lagi soto yang khas dan terkenal di Karawang, yakni soto gempol. Pada jaman dahulu sekitar tahun 1980, soto ini sudah terkenal. Soto gempol ini mempunyai 4 varian rasa yang nikmat, yakni rasa daging, ayam, usus dan babat.