Dua makanan yang populer ini bergabung jadi satu. Takoyaki Makaroni ini enggak cuma unik tapi juga lezat
Bahan Takoyaki:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram long makaroni, dipotong-potong
- 50 gram ayam giling
- 5 buah bakso ayam, dipotong kotak
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 1 1/2 sendok teh merica bubuk
- 50 gram keju parut
- 500 ml susu cair
- 2 batang daun bawang kecil, diriis halus
Bahan Saus:
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 air
Bahan Pelengkap:
- 200 gram mayones
- 2 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan
Cara membuat Takoyaki Makaroni:
- Takoyaki, tumis ayam giling dan bakso hingga berubah warna. Sisihkan.
- Campur susu cair, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diaduk hingga licin. Tambahkan makaroni, tumisan ayam, garam, merica, keju, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuang di dalam cetakan takoyaki. Putar-putar hingga bulat dan matang.
- Saus, campur semua bahan saus. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga kental dan meletup-letup.
- Sajikan takoyaki bersama saus, mayones, dan taburan wijen.