Fenomena masakan fusion memang bukan hal yang baru lagi. Fusion adalah jenis untuk penggabungan dua atau lebih gaya memasak yang berbeda. Banyak kita temui masakan luar yang disesuaikan dengan lidah Indonesia. Salah satunya adalah Spaghetti Rendang.
Bahan-bahan
- 100 gram Spaghetti
- 100 gram Daging Sapi
- 150 ml Santan
- 3 cm Lengkuas (Laos)
- 2 batang Serai
- 7 buah Cabai (Cabe) Merah
- 5 siung Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 buah Kemiri
- 3 cm Jahe
- 5 gram Lada (Merica)
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok makan Minyak Goreng
Langkah
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lada dan ketumbar) hingga harum, tambahkan daging sapi, santan, lengkuas dan serai lalu masak hingga santan berkurang.
- Masukkan spaghetti yang sudah di rebus, aduk hingga bumbu merata dan matang. Angkat.
- Sajikan hangat.