Resep Nasi Merah Bakar Isi Ayam Cincang

Tata Boga Diskusi Memasak
1

image
image.jpg1280×1280 178 KB

Untuk yang sedang diet makanan ini cocok untuk dijadikan makanan kalian.

2

Bahan Dasar

  • 600 grams Nasi Merah / Beras Merah
  • 2 siung Bawang Putih, dicincang halus
  • 3 siung Bawang Merah, dicincang halus
  • 1 lembar Daun Salam
  • 1 cm Lengkuas, dimemarkan
  • 50 grams Daun Kemangi
  • 3 lembar Daun Pisang
  • 300 grams Daging Ayam, dicincang
  • 2 sdm Happy Soya Oil
  • 3 sdm Sambal Terasi Indofood, untuk bahan pelengkap

Petunjuk

  1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.
  3. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
  4. Siapkan selembar daun pisang, taruh 1/3 bagian nasi merah di atas daun pisang dan ratakan. Tambahkan tumis daging ayam cincang di tengahnya, gulung sambil padatkan perlahan, semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
  5. Panggang di atas bara api hingga keluar aromanya. Angkat.
  6. Siap disajikan dengan sambal terasi Indofood.