Bosan hanya masak mie instan jika lapar tengah malam? Sekarang buat saja Nasi Goreng Char Siu. Nasi goreng sentuhan cumi dan udang ini membuat makan malam instan jadi spesial.
Bahan :
- 500 gram nasi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 sendok makan air angkak seduk 3 kali, haluskan
- 150 gram udang kupas ukuran sedang
- 200 gram cumi, bersihkan, iris bulat 1 cm
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, dipotong miring
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Goreng Charsiu:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan udang, cumi, dan angkak. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan nasi. Aduk hingga rata.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga matang.
- Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.