Kuliner khas Tasikmalaya yang satu ini adalah makanan asli suku sunda. Tutug oncom atau umum disingkat T. O itu yaitu makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk berbarengan penambahan oncom goreng maupun oncom bakar.
Bahan
1/2-1 petak oncom, potong kecil
2 piring nasi
bawang merah, iris2
2 cm kencur, uleg halus
daun kemangi
garam, kaldu jamur
Cara membuat
-
Panaskan sedikit minyak, masukan irisan bawang merah tumis hingga wangi, masukkan oncom aduk bejeg2
, masukan nasi aduk kembali masukkan garam, kaldu bubuk, kencur, ratakan cek rasa -
Setelah dirasa pas matikan api, masukkan daun kemangi aduk2, angkat sajikan hangat
-
Pelengkapnya so pasti sambel, timun, tahu goreng, ayam goreng dll