Resep Membuat Sayap Ayam Lada Hitam

image
bagi kalian yang suka banget dengan makanan khususnya ayam, coba deh resep masakan ini

Bahan:

  • 10 buah sayap ayam, masing-masing dipotong 2 bagian
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air asam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan saus sambal
  • 400 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Cincang:

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sayap Ayam Lada Hitam:

  1. Lumuri sayap ayam dengan 1 sendok teh garam dan air asam. Goreng sampai berkulit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
  4. Tuang air, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

sumber