bagi kalian yang suka banget dengan makanan khususnya ayam, coba deh resep masakan ini
Bahan:
- 10 buah sayap ayam, masing-masing dipotong 2 bagian
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air asam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Cincang:
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Sayap Ayam Lada Hitam:
- Lumuri sayap ayam dengan 1 sendok teh garam dan air asam. Goreng sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
- Tuang air, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.