Anda bisa berkreasi dan juga menambahkan buah atau kacang sesuai dengan selera Anda pada coklat ini.
Bahan
200 gram Dark cooking chocolate
75 gr unsalted butter
100 gram gulpas
60 gram self raising flour
15 gram bubuk dark chocolate
2 butir telur
Cara membuat
-
Panaskan oven di suhu 150 derajat celcius. Kemudian Tim DCC dan unsalted butter sampai meleleh. Dinginkan
-
Selagi menunggu cokelatnya dingin, kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. Karena saya pakai gula kastor, larutnya jadi cepat (butiran gula kastor lebih kecil daripada gula biasa)
-
Setelah gula larut, masukkan tepung dan cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan whisk
-
Setelah tepung larut, kemudian masukkan adonan lelehan cokelat kedalam adonan tepung
-
Aduk sampai lelehan cokelat dan tepung benar-benar tercampur rata
-
Tuangkan ke dalam loyang 20x20 cm yang sudah dialasi kertas baking
-
Biar shiny crust nya keluar, diamkan adonan 5-10 menit sebelum masuk oven
-
Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit
-
Setelah matang, dinginkan dulu browniesnya