Bumbu bakar yang meresap sempurna pada daging ayam dan aromanya yang sedap akan membuat siapa saja tertarik untuk mencobanya.
Bahan:
500 gram sayap ayam
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
200 ml air kelapa
gula merah secukupnya
1 sdt garam[break]
Cara Membuat:
-
Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga layu dan berubah warna.
-
Masukkan gula merah, garam dan air kelapa.
-
Tumis sayap ayam hingga bumbu merata dan biarkan hingga empuk dan bumbu merasuk.
-
Ambil sebuah cobek tanah dan taruh di atas nyala api sedang, taruh beberapa lembar daun pisang di atasnya kemudian panggang sayap ayam hingga kering.