Es Lilin adalah es krim asli Indonesia terbuat dari campuran santan kelapa, gula pasir, garam, es batu. Tidak hanya nak kecil yang suka orang dewasa pun juga sering menikmatinya
Ada yang menyebutnya es lilin, es mambo, atau mungkin ada sebutan lain. Ada rasa coklat, syrop mangga, kacang hijau, ketan hitam, es teh, mocca, es buah, rasa strawberry dan banyak varian lain. Entah apa dasarnya, bahwa es lilin itu pake tangkai sedangkan es mambo pake plastik yang di ikat dengan karet atau disimpulkan salah satu ujungnya padahal tak semua es lilin dijual dengan menggunakan tangkai. Namun seriring dengan berjalannya waktu, banyak pedagang yang menyajikan es lilin di plastik. Maka dari itu banyak orang yang sering menyebutnya es lilin ataupun es mambo.