Ada banyak faktor yang menyebabkan seseorang mengidap atau mengalami asam urat, salah satunya dari faktor makanan yang dikonsumsinya. Lalu jenis makanan apa saja yang dapat memicu asam urat?
Makanan yang mengandung kadar purin tinggi dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Purin adalah bahan yang terkandung secara alami dalam beberapa makanan dan diproses dalam tubuh menjadi asam urat.
Purin umumnya ditemukan dalam makanan berprotein tinggi, seperti daging merah (daging sapi dan kambing), hati sapi, sajian boga bahari (teri, kerang, sarden), dan sayur bayam. Apalagi jika makanan-makanan ini dikonsumsi secara bersamaan. Sebaiknya batasi konsumsi semua jenis daging, mulai dari daging ayam hingga daging sapi.
Minuman yang tinggi gula yang umumnya mengandung kadar gula fruktosa. Minuman ringan sebaiknya dihindari. Karbohidrat yang telah diproses seperti roti putih atau mi yang terbuat dari tepung memang memiliki kandungan urin rendah. Namun jenis makanan ini dapat mengakibatkan pertambahan berat badan. Sehingga langkah yang lebih baik adalah mengonsumsi karbohidrat sehat dengan serat tinggi, seperti kentang, kacang, dan sayur. Perhatikan pilihan makanan untuk pengidap asam urat untuk mengurangi risiko.
Sumber : Makan pemicu rematik