Tom Yam memang semakin mudah ditemukan di berbagai tempat. Makanan yang satu ini adalah kuliner yang berasal dari Thailand. Saat berwisata ke Thailand, kamu wajib merasakan kuliner ini yang diracik oleh orang Thailand sendiri
Bahan
3 ekor cumi ukuran besar cuci bersih dan potong-potong
1/4 kg udang cuci bersih
15 biji bakso ikan
2 batang sereh geprek
5 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas geprek
5 siung bawang merah geprek
4 sdm air jeruk nipis
2 gelas air/kaldu udang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
2 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit
1/2 sdt terasi
Minyak untuk menumis
Cara membuat
-
Giling halus cabe merah, cabe rawit dan terasi kemudian tumis. Masukan sereh dan lengkuas.
-
Panaskan air/kaldu udang
-
Masukan rempah-rempah dan bumbu halus
-
Masukan udang, cumi dan bakso ikan
-
Tambahkan garam dan gula pasir.Koreksi rasa, setelah matang matikan api.
-
Tambahkan prrasan air jeruk nipis, keasaman sesuai selera. Sajikan…