Cara membuat Kroket Tempe Sayuran

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Kroket dengan bahan utama tempe dan sayuran memang nikmat, bagaimana cara membuatnya?
image

2

Bahan-bahan
5 porsi

  • 500 gr tempe (kukus, haluskan)
  • 1 buah wortel (iris kotak, kecil kecil)
  • 2 butir telur (kocok)
  • 2 batang daun bawang (cincang)
  • 1 sdt gula
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 sdm tepung terigu

celupan :

  • 1 butir telur (kocok)
  • 1 jumput garam
  • 150 gr tepung roti

Langkah

  1. Campur tempe yang telah di haluskan dengan bawang putih yang telah di haluskan, bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, aduk rata.

  2. Setelah itu masukan potongan wortel, daun bawang, dan telur yang telah di kocok. Uleni, dan tambahkan tepung terigu, uleni.

  3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu kepal kepal hingga membentuk lonjong. Kemudian celupkan pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Sumber
https://cookpad.com/id/resep/276050-kroket-tempe-sayuran