Masakan kekinian yang satu ini ternyata bisa kamu buat sendiri loh yang pastinya akan lebih menyehatkan. Bagaimana caranya?
Bahan ayam:
- 250 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur
- Tepung Maizena secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Bahan saus:
- 3 butir kuning telur asin
- Air putih secukupnya
- 2 lembar daun kari
- 2 biji cabe keriting (potong-potong)
- 2 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 3 siung bawang putih (cincang)
- Susu cair secukupnya
Perhatikan tahap-tahap di bawah ini ya.
- Potong-potong ayam, taburi garam dan lada, diamkan kurang lebih sekitar 15 menit.
- Campurkan ayam yang sudah ditaburi lada dan garam dengan telur.
- Siapkan tepung di dalam wadah. Ayam yang sudah dicampur telur dicelupkan, satu persatu ke dalam tepung lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat saus, haluskan kuning telur asin dengan sedikit air.
- Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih, cabe, dan daun kari, tumis hingga harum.
- Masukkan kuning telor asin, tambahkan air dan susu supaya sedikit creamy.
- Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga merata.
- Angkat dan siap disajikan.