Cakwe yang biasanya hanya kita nikmati dengan saus segar, kini kita sajikan dengan isi udang
Bahan:
- 5 buah cakwe goreng, belah tak putus
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 200 gram udang kupas, cincang kasar
- 100 gram ayam giling
- 100 gram tepung sagu
- 2 buah putih telur
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 4 sendok makan air
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:
- 50 gram saus tomat
- 50 gram saus sambal
Cara Membuat Cakwe Isi Udang:
- Isi, campur udang kupas, ayam giling, tepung sagu, putih telur, bawang putih, dan cabai merah. Aduk rata. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil cakwe. Oleskan adonan isi di bagian tengahnya.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.