Mentega adalah produk olahan yang sebagian besar terdiri dari unsur lemak, jadi tidak akan mudah terkontaminasi oleh bakteri. Selama ini banyak terjadi perdebatan bagaimana cara yang tepat untuk menyimpan mentega. Ada yang menyarankan untuk menyimpan mentega di dalam kulkas agar lebih awet dan kualitasnya terjaga. Sayangnya, mentega akan membeku dan mengeras saat disimpan di kulkas. Teksturnya tidak lagi lembut dan akan sulit diolah. Sementara itu, beberapa orang memilih untuk menyimpan mentega di dapur atau tempat lain dengan suhu ruang. Penyimpanan dengan metode ini memang membuat mentega menjadi lebih mudah diolah karena teksturnya masih lembut. Sebenarnya, bagaimana cara terbaik untuk menyimpan mentega adalah menyimpannya di suhu ruang. Dengan catatan, suhu ruangan tidak lebih dari 21°C.