Bagaimana Resep Mousse Avocado?

Rasa lembut alpukatnya memanjakan lidah dan tidak mudah untuk membuatnya.

Bahan

  • Sponge cake coklat
  • 100 gr gula pasir
  • 20 gr tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • 4 lembar gelatin
  • 2 buah alpukat
  • 200 gr whipped cream
  • Taburan oreo

Cara membuat

  1. Potong dan susun brownies kemudian simpan dalam frezer

  2. Rebus larutan susu dan gula sampai mendidih

  3. Masukan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk sampai meletup letup, matikan api

  4. Lalu masukkan kuning telur dan aduk dengan cepat. Nyalakan api, masak lagi sambil diaduk. Masukan gelatin aduk sampai larut

  5. Angkat dan biarkan hangat

  6. Masukan cream sedikit demi sedikit sambil di kocok perlahan

  7. Dan masukan blenderan alpukat, aduk rata

  8. Ambil brownies yg telah dibekukan, lalu tambahkan mousse diatasnya dan susun kembali per layer. Dan taburi oreo di atasnya

  9. Dinginkan di dalam frezer hingga beberapa saat

  10. Dan avocado mousse pun siap disajikan

sumber