Bosan dengan sambal goreng dengan ati ampela? Yuk, coba langsung resep sambal goreng udang telur puyuh. Selain enak dan nikmat juga mudah untuk dipraktekan
Bahan:
- 25 butir telur puyuh, rebus
- 8 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai hijau, potong serong tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm tauco
- 2 sdm kecap manis
- 1/8 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 150 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai hijau, daun salam, dan lengkuas.
- Masak sampai setengah layu. Tambahkan Tomat. Aduk Rata.
- Masukkan tauco. Aduk sampai harum.
- Masukkan telur puyuh. Aduk rata.
- Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan meresap.