Salah satu masakan simple dan menggugah selera
Bahan-bahan
- 500 gr daun singkong segar
- 50 gr ikan teri
- 500 ml santan encer
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 butir kemiri
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 L air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan teri dengan menggunakan air hangat, goreng sebentar.
- Sangrai ketumbar dengan api kecil.
- Bersihkan daun singkong, lalu rebus dalam air kira-kira 4 menit.
- Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, kemiri, garam, dan gula pasir.
- Panaskan sedikit minyak goreng dan masak bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Didihkan santan encer lalu masukkan semua bumbu halus. Aduk rata.
- Masukkan daun singkong dan masak hingga empuk.
- Masukkan ikan teri dan biarkan santan hingga agak menyusut.
- Angkat dan sajikan.
terima kasih yaa kakak indah dwi yang sudah mau berbagi resep dengan akuu! hehehehe @Indahdwichyntia