Bagaimana cara membuat saos tomat?

Tata Boga Diskusi Memasak
1

image

Jika bosan atau tidak begitu suka beli saus tomat botol di toko, dan kebetulan ada banyak tomat di rumah, bagaimana cara membuat saus tomat homemade?

2

Bahan

  • 1 kg tomat organik
  • 2 bungkul bawang putih
  • Tepung maizena
  • secukupnya Cuka makan campur dengan air
  • Garam
  • Gula

Cara membuat

  1. Rebus tomat dan bawang putih dgn air sedikit saja (tomat sdh mengeluarkan air)

  2. Dinginkan. Lalu blender tomat dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Pisahkan saat mem- blender, tomat sendiri, bawang putih sendiri

  3. Saring tomat spy lembut teksturnya tidak tercampur dengan biji tomat

  4. Masak dengan api kecil, beri cuka, garam, gula, terakhir tepung maizena

  5. Saos siap dipakai