Puding Kelapa Muda Lembut Nikmat - Puding merupakan sebuah makanan yang terbuat dari agar-agar yang memiliki rasa sangat enak
Bahan-bahan Puding :
- Nutrijel kelapa muda 1 bungkus
- Santan kara 65 mili liter
- SKM putih (susu kental manis) 1 sachet
- Air kelapa muda 635 mili liter (kalau tidak ada bisa pakai air biasa tapi rasanya kurang mantap)
- Gula pasir 100 gram (bisa disesuaikan dengan selera, bisa dikurangi atau ditambahkan)
- Daging buah kelapa mudah serut secukupnya
Topping / Taburan :
DCC (Dark cooking chocolate) serut secukupnya (jika suka)
Cara Membuat Puding Kelapa Muda :
- Langkah pertama masak air kelapa bersama gula pasir dan bubuk nutrijel. Jangan lupa gunakan api kecil saja, aduk-aduk sampai setengah mendidih kemudian tambahkan santan, aduk pelan lalu terakhir tambahkan susu kental manis. Masak sampai mendidih, lalu matikan api.
- Setelah uap panas hilang masukkan daging buah kelapa, aduk rata.
- Kemudian masukkan adonan puding kedalam cetakan, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan dingin dengan diberi taburan serutan coklat, jika suka.