Bagaimana cara membuat perkedel udang?
Cara Membuat Perkedel Udang Renyah
- Udang dibuang kulitnya, dan buang kotorannya, lalu dipotong dadu kemudian bersihkan dengan air mengalir.
- Siapkan irisan daun bawang dicuci bersih lalu lalu campur dengan potongan udang.
- Masukkan juga bumbu, penyedap rasa, garam, merica, dan ketumbar bubuk.
- Masukkan tepung terigu, lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan.
- Gunakan sendok untuk membulatkan adonan, ulangi sampai adonan habis.
- Goreng dalam minyak yang panas sampai berubah warna keemasan angkat dan tiriskan.