Sebenarnya membuat puding karamel ini super duper mudah. Bahan utamanya hanyalah telur, susu dan gula. Dengan ketiga bahan tersebut kita sudah bisa menciptakan puding yang smooth dan silky.
Bahan Karamel :
200 gr gula pasir
100 ml air panas
Bahan Puding :
150 gr cream cheese
100 ml susu evaporated
200 ml air
3 butir telur
1 sdt kulit lemon
50 gr gula pasir
¼ sdt garam
Cara membuatnya :
-
Taruh gula pasir dalam wajan, biarkan larut masukkan air panas aduk sampai gula larut
-
Tuang 1 ½ sdm karamel pada mangkuk kecil tahan panas ya sudah dioles
margarin -
Puding :
Kukus cream cheese dan susu evaporated ( kalau aku di tim ) sampai
larut masukkan air, aduk rata -
Kocok telur , gula pasir dan garam ( aku pake whisker ) Masukkan campuran krim keju, aduk rata. Masukkan parutan kulit lemon aduk rata.
-
Tuang kedalam mangkuk panas yg berisi karamel
-
Letakkan mangkuk diats loyang berisi air panas . Bakar selama 1 jam suhu 160 derajat sampai masak