Snowflake Luxury Gelato berhasil menciptakan es krim jenis baru bernama avolato, kudapan manis berupa gelato vegan yang terbuat dari buah alpukat dan disajikan langsung dalam kulit alpukat asli.
Menariknya, bentuk avolato sama seperti buah alpukat yang baru dibelah. Tak lupa, biji alpukat juga disertakan. Bedanya biji yang digunakan bukanlah biji alpukat asli melainkan selai kacang yang dibentuk bulat.
Dilansir Independent, dalam proses pembuatan, toko es krim di London, Inggris ini menggunakan bahan-bahan alami tanpa zat buatan. Selain itu, avolato juga bebas gluten dan gula sehingga gelato jenis ini dinilai lebih menyehatkan.