Tahukah Anda kulit pisang memiliki khasiat sama pentingnya dengan buah pisang itu sendiri.
kulit pisang mengandung antioksidan seperti karotenoid dan polifenol. Senyawa ini dikenal baik untuk cegah diabetes, serangan jantung dan kanker seperti dikutip Reader’s Digest pada Minggu (12/10/2014).
Tak enak memang jika dikonsumsi langsung, namun jika dimasukkan ke dalam smoothie bisa enak. Cuci sampai bersih terlebih dahulu lalu blender bersama buah lain.
Di India, sudah lumrah untuk mengonsumsi kulit pisang. Kulit pisang direbus kemudian dicincang lalu dimasukkan ke dalam masakan.
sumber