Kalsium Klorida atau calcium chloride adalah garani kiorida dari kalsium; digunakan sebagai aditif umum untuk makanan dan sebagai sekuestran; digunakan dalam susu bubuk sampai 0,1 persen-bobot dengan rumus CaCl2.
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.