Apa yang dimaksud dengan jawawut?


Jawawut (Setaria Italia) adalah tanaman yang masuk ke dalam golongan rerumputan. Jawawut biasanya tumbuh tinggi mencapai 60-120 cm. Setelah beberapa bulan ditanam, jawawut akan berbunga yang bentuknya juga memanjang hingga 30 cm. Bunga tersebut berisi bulir-bulir kecil yang bisa dikomsumsi. Bulir-bulir jawawut bermacam-macam yaitu kuning, ungu, merah, hingga jingga kecoklatan. Dulunya, jawawut pernah menjadi makanan pokok. Namun, setelah padi dikenal luas, jawawut semakin terlupakan. Kini, sudah banyak yang tidak mengenal jawawut. Petani yang membudidayakannya pun semakin sedikit. Padahal jawawut memiliki banyak manfaat. Nutrisinya bahkan lebih tinggi dibanding padi.