Holoselulosa atau halocellulose adalah fraksi karbohidrat dari kayu (60-80%) yang sama sekali tak larut dalam air, tersusun atas alfa-selulosa dan hemiselulosa; mengandung polimer heksosan dan pentosan; kristalinitasnya beragam.
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.