Kerapu sunu (Plectropomus leopardus) memiliki bentuk tubuh memanjang agak gilik. Mempunyai 6 - 8 jari-jari keras pada sirip punggungwarna tubuh sering mengalami perubahan tergantung dari kondisi lingkungan, terutama ikan dalam stres.
Sering berwarna merah atau kecoklatan sehingga kadang juga disebut dengan Ikan kerapu merah. Pada stadia larva, kerapu sunu adalah pemakan plankton dan akan menjadi karnivora dan predator sejak mencapai stadia juwana.
Makanannya berupa ikan-ikan kecil, udang, cumi-cumi, dan berbagai fauna akuatik lainnya. Sebagaimana kerapu lainnya, kerapu sunu juga bersifat hermoprodit protogini. Transisi dari betina ke jantan terjadi setelah ikan mencapai 1,5 kg.
Ikan jantan berbobot lebih dari 2 kg, sedangkan induk betina berbobot antara 1 - 1,5 kg, atau pada ukuran panjang antara 23 - 62 cm atau panjang total rata - rata 42 cm ikan mengalami perubahan klamin. Ikan-ikan yang ukurannya 42 cm kemungkinan masih berkelamin betina.
Apa yang anda ketahui tentang ikan kerapu sunu ?
Sumber: 7 Jenis Ikan Kerapu Populer di Indonesia yang Cantik dan Mahal