Ikan kerapu lumpur (Epinephelus tauvina) disebut Kerapu Lumpur karena hobinya berenang di dasar pasir laut. Ikan ini bisa hidup hingga kedalaman 100 meter. Tapi mulai kedalaman 50 meter di bawah permukaan air laut pun sudah bisa dijumpai.
Ikan kerapu lumpur tergolong dalam genus epinephelus dan terdiri dari beberapa spesies. Yang banyak di tangkap dan dibudidayakan adalah epinephelus suillus dan e. Coioides. Kerapu lumpur hidup di habitat berlumpur sehingga disebut kerapu lumpur. Dalam perdagangan internasional disebut estuary grouper.
Ikan kerapu lumpur paling banyak di budidayakan karena cepat tumbuh dan berkembang biak serta mampu bertahan hidup pada kondisi air laut dengan kadar garam yang rendah.
Apa yang anda ketahui tentang ikan kerapu lumpur ?