Metabolisme lipid adalah proses pembentukan dan degradasi lemak pada tubuh. Hati, sebagai salah satu organ terpenting dalam tubuh juga memiliki peran dalam metabolisme tersebut, bahkan dapat terkena penyakit fatty liver bila kadar lemak tidak terkendali.
Apa saja peran Hati dalam Metabolisme Lipid manusia?
Metabolisme lipid adalah suatu proses pencernaan, penyerapan, transportasi, penggunaan dan ekskresi lipid di dalam tubuh mahkluk hidup. Lipid yang kita peroleh sebagai sumber energi utamanya adalah dari lipid netral, yaitu trigliserid (ester antara gliserol dengan 3 asam lemak).
Hasil dari pencernaan lipid adalah asam lemak dan gliserol, selain itu ada juga yang masih berupa monogliserid. Karena larut dalam air, gliserol masuk sirkulasi portal (vena porta) menuju hati.Asam-asam lemak rantai pendek juga dapat melalui jalur ini.
Hati mempunyai beberapa fungsi utama dalam metabolisme lipid, yaitu :
Hati memfasilitasi pencernaan dan penyerapan lipid melalui produksi empedu yang mengandung kolesterol serta garam-garam empedu yang disintesis didalam hati secara de novo atau ambilan kolesterol lipid.
Hati mempunyai sistem enzim yang aktif untuk sintesis serta oksidas asam lemak dan untk sintesis triasilgliserol serta fosfilipid.
Hati mengonversi asam lemak menjadi badan keton (ketogenesis)
Hati memainkan peranan integral dadalam sintesis serta metabolism lipoprotein plasma.
Secara garis besar, Hati (liver) berperan dalam sintesa, menyimpan dan mengeluarkan lemak untuk didistribusikan ke seluruh tubuh. Hati (liver) juga memproduksi empedu yang memungkinkan makanan berlemak dan mengandung vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E dan K) dapat diserap oleh usus halus.
