Sesuai dengan namanya, penganan ini dibuat dari roti yang digulung yang biasanya banyak ditemukan untuk camilan di Pakistan dan India.
Bahan
- Bahan Kulit Kebab / Tortila
- 250 gr terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt gula pasir
- 4 sdm minyak goreng
- 100 ml susu UHT panas
- Seuprit garam
- Untuk isianya bisa diisi sesuai selera
Cara membuat
-
Siapkan wadah masukan tepung. Gula. Bp. Garam dan minyak goreng aduk/ remas2 sampe berbulir2
-
Tuang susu panas/anget lalu uleni hingga kalis kemudian diamkan 45menit (tutup adonan dg plastik wrap)
-
Bagi adonan menjadi 8 bulatan lalu diamkan lagi 30menit
-
Gulung adonan spt membuat pastel
-
Kemudian panggang dlm teflon yg sudah diolesi sdikit minyak goreng sampe agak kecoklatan
-
Isi kulit kebab sesuai selera
sumber
http://blog.nuhun.online/berita-resep-roti-roll-kebab-khas-pakistan.html