Tips Mengolah Gurame

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Rasanya yang lezat membuat gurame menjadi salah satu ikan air tawar favorit. Namun , mengolah gurame termasuk susah – susah gampang

image

2

  1. Pastikan ikan gurame yang diolah merupakan ikan segar

  2. Saat membeli ikan, pilihlah yang berciri-ciri berikut: Sisiknya masih melekat kuat, matanya berwarna cerah dan menonjol, badannya kenyal, maksudnya jika ditekan dagingnya akan cepat kembali, dan baunya segar khas ikan.

  3. Olah ikan gurame yang sudah waktu panen dengan berat kurang lebih 500 gram. Sebab, ikan gurame yang terlalu tua dan besar biasanya memiliki rasa yang kurang gurih.