Aroma terasinya menggoda nafsu makan.
Bahan-bahan:
15 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
2 sendok makan terasi
1 buah tomat
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bentuk terasi menjadi bentuk bola dan bakar dengan api di atas kompor.
- Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, dan tunggu sampai panas.
- Masak cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
- Tuangkan ke atas cobek dan tambahkan terasi, serta gula dan garam sesuai selera. Ulek hingga halus.
5, Pindahkan sambal ke piring atau mangkuk kecil. - Sambal terasi siap disajikan!