Tak Mengagetkan Ikan Makarel Terinfeksi Cacing Parasit

Belakangan ini, pemberitaan diramaikan dengan produk ikan makarel kemasan kaleng yang positif mengandung cacing parasit. Cacing yang menyusup dalam ikan makarel sarden tersebut adalah jenis cacing nematoda, Anisakis simplex.

Dalam penyelidikannya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM) menemukan 27 merek produk makarel kaleng yang bercacing. Dari 27 merek itu, 16 di antaranya produk impor dan 11 lainnya merupakan produk dalam negeri.

Menanggapi hal tersebut, peneliti ikan Pusat Penelitian (Puslit) Oseanografi Lembaga llmu Pengetahuan Indonesia ( LIPI), Fahmi, mengatakan, bukan hal yang mengagetkan apabila ikan terinfeksi cacing parasit seperti kasus yang heboh saat ini.

Menurutnya, perairan tidak hanya dihuni ikan, tetapi terdapat organisme lain dan parasit yang juga tinggal di dalamnya.