Surabi pada umumnya disiram dengan kuah kental manis untuk menambah cita rasa surabi itu sendiri. Berbeda dengan Surabi Kedai Koka yang ada di Purwakarta. Kuliner enak khas Purwakarta ini ditaburi dengan irisan keju yang membuat kalian semua tergiur saat melihatnya. Taburan kejunya juga sangat banyak.