Pastel adalah serbuk yang direkatkan dengan arabic gum dan dibentuk menjadi batangan-batangan yang rapuh. Jika digosokkan ke kertas yang cukup kasar, ikatan tersebut akan lepas dan serbuk warna akan menempel ke kertas.Warna-warna pastel cemerlang, hampir menyamai cat minyak.
Pelukis Indonesia yang menggunakan media pastel untuk melukis:
- Sholihin
- Kusnadi
- Soenarto
- Wardoyo
- Zaini,
- Nashar
- Mh. Ikshan