Siapa yang tidak suka sayur? Sayur ini enak sekali. Yuk bagikan resepnya!
Bahan-bahan:
- 2 ikat pucuk daun labu
- 200 gr udang kupas (optional)
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- minyak untuk menumis
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 7 buah cabai rawit, potong-potong
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Petik-petik daun labu dan batangnya yang empuk, buang kulit arinya. Cuci bersih.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, daun bawang dan saus tiram. Tumis harum. Masukkan udang kupas dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan daun labu, tumis hingga agak layu. Masukkan merica, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Terakhir masukkan tomat dan tumis hingga matang.
Referensi: