Bagikan resep tumis kacang panjang yang enak yaa girls!
Bahan :
500 gram kacang panjang
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air bersih untuk memasak
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
2 cm lengkuas (memarkan)
3 lembar daun salam (dicuci bersih)
minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus :
3 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit hijau
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
7 butir bawang merah
Cara membuat :
- potong-potong kacang panjang setiap ukuran 3 cm lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
- tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai tercium aroma harum
- masukkan lengkuas dan daun salam, aduk sampai layu
- tuang air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
- masukkan kacang panjang yang sudah bersih ke dalam bumbu, diamkan sampai lunak
- tambahkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan biarkan sampai matang
- tumis kacang panjang siap disajikan
Referensi: