Resep Tempe Sambal Santan

[shesyasr (seciovita)]

Tempe merupakan makanan asli khas Indonesia yang dapat diolah dengan berbagai macam bahan dan cita rasa.

[SelarasAuraMahardh (Selaras Aura Mahardhika)]

Resep Tempe Sambal Santan

Bahan

• 1 papan tempe, potong-potong
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 buah serai
• 1 kotak santan Kara
• 1/2 sendok teh Royco
• 1 sendok teh gula pasir
• sesuai selera Garam
• 1/2 cangkir air
• Minyak untuk menggoreng tempe dan menumis

Cara membuat

1. Goreng tempe hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga wangi

3. Masukkan salam dan serai

4. Masukkan santan aduk rata

5. Masukkan tempe dan cabai rawit

6. Bumbui dengan Royco, gula dan garam

7. Beri air, masak sampi mendidih

8. Angkat dan sajikan