Resep Telur Dadar Crispy

bukan hanya ayam saja yang bisa dijadikan sebagai menu kentucky, tetapi telur pun juga bisa bahkan rasanya tak kalah enaknya

image

Bahan telur :

  • 1 butir telur
  • Garam, secukupnya
  • 5 sdm air
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan pencelup :

  • 5 sdm tepung terigu
  • Garam, secukupnya
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Air, secukupnya

Bahan kering :

  • 1 gelas tepung terigu
  • 1/8 sdt baking powder

Cara membuat telur dadar crispy :

  1. Campur rata semua bahan telur. Panaskan minyak, dadar bahan telur di atas teflon hingga matang. Angkat, iris seukuran jari. Sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan pencelup hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu encer. Sisihkan.
  3. Campur semua bahan kering.
  4. Panaskan minyak goreng. Celupkan telur yang sudah di iris tadi ke dalam adonan pencelup. Kemudian gulingkan ke dalam adonan kering, sedikit pijatan agar hasilnya keriting. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan, sajikan.