Resep Tahu Telur Kocok Kukus

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Bahan-bahan:

2 butir telur
100 gr tahu putih, hancurkan
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
wortel secukupnya, cincang
daun bawang secukupnya, iris tipis
garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur, masukkan tahu dan semua bumbu ke dalamnya. Tuang di setiap wadah tahan panas.

  2. Kukus tahu telur selama 15 menit atau hingga matang dan mengembang.

download (13)

2

Dengan bahan yang sama, dapat membuat tahu telur kocok kukus dengan cara :

  1. Hancurkan tahu, masukkan dalam mangkuk.
  2. Kocok lepas telur.
  3. Masukkan telur ke mangkuk berisi tahu dengan cara disaring.
  4. Tuangkan kaldu ayam, campur rata.
  5. Taburi dengan biji wijen dan rajangan bawang daun.
  6. Masak dengan cara dikukus atau dimasukkan dalam microwave.