Rahasia agar sushi mie padat dan rapi adalah gulung dan tekan dengan baik mi menggunakan tikar sushi.
Resep Sushi Mie Panggang Mozarella
Bahan Dasar :
2 bungkus Mie Indomie Goreng
3 lembar Nori
1 buah Timun Jepang / Kyuri, buang bijinya, potong panjang tebal 1cm
14 stick Nugget, goreng
1 batang Daun Bawang, iris tipis
150 gram Keju Mozarella, parut
50 gram Mayonnaise
2 sdm Saus Sambal
Petunjuk :
- Keluarkan mi dari kemasan Indomi Goreng, rebus, angkat, tiriskan. Campur dengan bumbu, minyak bumbu dan kecapnya. Aduk rata.
- Ambil satu lembar nori, bentangkan di tempat datar. Ambil sebagian mi goreng, letakkan di atas nori, lalu ratakan. Taruh beberapa potongan mentimun jepang dan stick nuggetpada bagian tengah. Semprotkan bagian atasnya dengan campuran mayones pedas yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Taburi dengan irisan daun bawang.
- Gulung sambil rapatkan. Potong-potong 2 cm.
- Susun sushi dalam pinggan tahan panas, taburi bagian atas sushi dengan keju mozzarella.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama ± 5 menit hingga keju leleh. Angkat. Hias dengan saus mayones.
- Sajikan.