Resep Super Praktis Brokoli Goreng

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Bahan

  • 1 bungkul brokoli (potong sesuai selera, cuci bersih)
  • 1 bungkus tepung bumbu serba guna (pilih yang rasa pedas)
  • Air (secukupnya)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Cairkan tepung ke dalam air secukupnya, aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.

  2. Tambahkan daun bawang dan bawang putih ke dalam adonan tepung, aduk rata.

  3. Masukkan brokoli ke dalam adonan tepung, aduk rata, diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap ke dalam brokoli.

  4. Panaskan minyak, goreng brokoli hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

  5. Angkat brokoli ketika buih pada minyak berkurang banyak, tiriskan brokoli goreng kemudian sajikan di piring atau mangkok saji.

resep-super-praktis-brokoli-goreng-berbalut-tepung-pedas-renyah

2

Bahan-bahan membuat brokoli goreng renyah

  • 250 gram brokoli, cuci bersih, rendam air garam 5 menit, tiriskan
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • Garam secukupnya
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 200 ml air

Cara Membuat Brokoli Goreng Crispy

  1. Haluskan garam, merica, bawang putih
    Selanjutnya masukkan bahan halus ini kedalam mangkok atau wadah dan campurkan dengan tepung beras dan tepung terigu.

  2. Langkah berikutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit dan buat adonan hingga kental

  3. Kemudian masukkan brokoli yang sudah anda potong sesuai selera kedalam adonan

  4. Selanjutnya goreng brokoli tersebut dalam minyak sampai terendam, hidupkkan api sedang

  5. Terus goreng brokoli hingga kuning ke emas-emasan

  6. Langkah yterakhir tiriskan dan Brokoli Goreng tepung crispy siap disantap