Resep Sambal Lombok Ijo

Tata Boga Diskusi Memasak
1

Sambel lombok ijo ala rumah makan padang

2

Bahan-bahan

  • 6 Cabe Besar Hijau
  • 10 Cabe Rawit Hijau (skip)
  • 4 bh Tomat Hijau uk Sedang
  • 3 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • Gula, garam secukupnya*
  • 3 sdm Minyak goreng*
  • 5 lbr Daun Jeruk *

Langkah membuat

  1. Siapkan bahan

  2. Rebus dalam air mendidih bahan kecuali * selama 5 menit, angkat, tiriskan

  3. Tambahkan gula, garam, Ulek kasar

  4. Panaskan minyak goreng tumis sambal tambahkan daun jeruk dan koreksi rasa. Angkat jika sudah pas.

https://cookpad.com/id/resep/4260181-sambal-lombok-hijau-rm-padang