Resep roti unyil

Tata Boga Diskusi Memasak
1

image
image.jpg1290×570 260 KB

Ciri khas utamanya yaitu berukuran mini dengan aneka bentuk dan rasa, mulai dari keju, coklat, kacang, sosis, abon, hingga jagung.

2

Bahan:

  • 400 grm tepung protein tinggi
  • 100 grm tepung protein rendah
  • 3 butir kuning telor
  • 1,5 sdt ragi permifan/mauripan/SAF
  • 100 grm gula pasir
  • 100 grm butter/margarin
  • 250 ml susu cair UHT

Isian dan topping:

  • Sosis, abon, mayones, atau bisa apa aja sesuai selera kamu.

Olesan:

  • 2 butir kuning telur + 1 sdm susu cair

Cara membuat:

  1. Campur bahan roti jadi satu, tuangi susu cair dan mixer spiral sampai kalis.
  2. Setelah kira-kira 10 menit dirasa sudah kalis, pindahkan ke wadah bersih yang sudah di oles minyak tipis, tutup dengan serbet lembap atau plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat.
  3. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk sesuai selera, kemudian masukkan isi seperti sosis, abon sesuai keinginanmu.
  4. Biarkan mengembang lagi dan oles dengan bahan olesan.
  5. Panggang selama 30 menit atau sampai matang dengan suhu yang tak terlalu panas.
  6. Untuk topping abon oles rata dengan mayones lalu taburi abon sapi. Roti siap disajikan deh!

Referensi: