Bosan dengan isian risoles rasa asin gurih? Mari coba Risoles Blackforest yang manis ini. Kulit risoles yang punya rasa cokelat dan diisi dengan cream cheese dark cherry filling. Hmm, yummy banget!
Bahan Kulit:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 15 gram cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula tepung
- 300 ml susu cair
- 2 sendok makan mentega, dilelehkan
- 1/4 sendok teh pasta cokelat
- 150 gram dark cherry filling
Bahan Isi:
- 200 gram cream cheese, haluskan
- 150 gram krim kental, kocok hingga krimi
Cara Membuat Risoles Blackforest:
- Kulit, ayak tepung terigu, tepung beras, dan cokelat bubuk. Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan gula tepung. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan campuran mentega dan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin.
- Panaskan pan antilengket. Tuang adonan di atasnya. Biarkan matang. Lakukan sampai adonan habis.
- Ambil selembar kulit. Beri isi dan dark cherry filling. Lipat kanan kiri. Gulung. Dinginkan.