Resep Permen Lolipop Pelangi

Tata Boga Diskusi Memasak
1

permen lollypop ini identik dengan bentuk bulat, dan berwarna-warni

image

2

BAHAN :

  • 125 cc sirup vanili
  • 5­10 sdm gula fruktosa, dapat dibeli di toko bahan kue
  • Beberapa tetes pewarna merah, kuning, dan hijau (khusus untuk makanan) atau warna pelangi
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 sdm sirup vanili, untuk olesan stik loli (secukupnya)
  • Cetakan berbagai karakter yang lucu (seperti bunga, binatang, dan lain sebagainya)

CARA MEMBUAT PERMEN LOLIPOP :

  1. Campur sirup, gula fruktosa dan tepung terigu. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk selama 15 menit.
  2. Kecilkan api, masak hingga suhunya 130° C. Bagi menjadi 3 bagian, tambahkan pada masing-masing bagian pewarna merah, kuning, dan hijau sesuai selera.
  3. Selagi panas bentuk atau cetak sesuai selera dan tusuk dengan stik loli.